Véritable précurseur de la technique de co-inoculation il y a plus de 15 ans, Lamothe-Abiet a acquis une expertise unique dans la gestion de la fermentation malolactique. Les souches que nous proposons sont adaptées aux exigences les plus récentes de maîtrise de la FML.
ŒNO 1®
Permet de réaliser la fermentation malolactique même en conditions difficiles, sur des vins dont le pH est bas ou bien présentant un fort degré alcoolique. La robustesse de la souche et la possibilité de saupoudrage direct facilite son application et sécurise la FML.
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BACTÉRIE XTREM
Permet de réaliser la fermentation malolactique même en conditions difficiles, sur des vins dont le pH est bas ou bien présentant un fort degré alcoolique. La robustesse de la souche et la possibilité de saupoudrage direct facilite son application et sécurise la FML.
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